山藥小丸子 0

原料

雞蛋: , 山藥一根: , 白糖: 適量, 澱粉: 適量, 麵包屑: 適量

步驟

1將山藥去皮,切成段蒸熟透!

2用勺子將蒸好的山藥壓成泥,期間加入白糖和適量水,這樣不會很乾,口感更香甜綿軟!

3將山藥泥搓成小丸子,再以澱粉,蛋液,麵包屑為先後順序裹好

4最後熱火待油熱七成熱時下鍋烹炸至表面金黃即可出鍋

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