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原料
麵粉200克: , 溫水110克: , 鹽1.5克可不放: , 酵母2克:
步驟
1所有材料放麵包桶,酵母放中間,鹽放角落,揉成團發酵45分鐘,因為溫度高,不用太久就發酵完成了,
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2調餡,喜歡什麼就用什麼,這裡是豬肉泥香蔥餡
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3面發酵好取出,會很軟,多用麵粉,防黏,擀薄片,把餡放上去均勻抹開,捲起,
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4捲成團,收口朝下按扁,擀扁,我是用手按的????電餅鐺預熱放進去
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5一張餅剛好一鍋,我的是30公分的電餅鐺,勤翻面,烙至兩面金黃
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6香香脆脆,先生很喜歡
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小技巧
就算是夏天也要用溫水和面,因為烙出來的餅好吃?????,餡可以是鹹的,可以是甜的。喜歡什麼放什麼就歐了