原料
雞蛋（炒飯用）: 2隻， 午餐肉: 隨意， 蔥: 少許， 玉米: 半條， 雞蛋（蛋皮）: 5隻， 冷飯: 3碗
步驟
1把煮熟了的玉米拔粒！
2把午餐肉切丁！ 熱鍋，倒少許油！ 再把午餐肉倒入鍋里炒一分鐘左右，再放玉米粒！ 約3分鐘！先用大碗裝起來…
3把2個雞蛋打進碗里，用筷子攪拌均勻一下！ 鍋里放少許油，熱後，再把雞蛋倒入鍋里，把雞蛋炒碎！ 然後倒入冷飯，炒一下，把飯打散些！約3分鐘 最後把已炒好的玉米粒和午餐肉，倒入飯里，一起均勻炒！約2分鐘後，倒入醬油和蔥！
4把5個雞蛋打進碗里，加些蔥，鹽（適量）用筷子攪拌一下！ 電飯煲放少許油，按煮飯的鍵，倒兩殼蛋液下去！ 蓋好電飯鍋蓋！約1分鐘打開蓋子（ps.若有蛋皮有洞洞，再把少許蛋液倒入填充一下！）
5其實不用太熟，太熟會很老，有點硬！用電飯鍋煎蛋的好處，主要不擔心會焦或者變形！沒有什麼技巧可言！而且不粘鍋，傾斜鍋子就自動滑出來！
6最後把蛋皮攤開，加入已炒好的飯，再對摺一下，就大功告成！（我以上的餐單數量是做了4個蛋包飯！）
