原料
老南瓜: 350克， 荔浦芋頭: 250克， 淡奶油: 50克， 鹽: 適量， 白糖: 適量
步驟
1南瓜與芋頭去皮切塊，南瓜另外去掉南瓜籽，不去瓤。
2起鍋加油，倒入南瓜芋頭塊，遍炒至每塊南瓜芋頭裹上一層油，有點點焦不怕
3加入沸水（不要冷水哦），和適量的鹽，蓋上鍋蓋大火燜三分鐘
4加入適量糖，倒入淡奶油，拌炒均勻即可關火上碟。
小技巧
1、不要去掉南瓜瓤，瓤比南瓜肉更有營養，胡蘿蔔素是肉的5倍，而且一起煮會香甜，南瓜味更濃！ 2、不用蒜，更能突顯南瓜與芋頭味道的獨特魅力！ 3、南瓜籽用烤箱烤熟或平底鍋炒香，就是好吃的南瓜子了
