原料
高粉: 170g, 糖: 15g, 水: 80g, 酵母: 2g, 全蛋液: 25g, 鹽: 1g, 黃油: 20g
步驟
1除黃油外所有材料混合成團,再加入黃油,揉至擴展狀態
2均分成4個麵糰
3表面刷水,沾上白芝麻
4烤箱不上電,下層放烤盤加熱水,發酵至兩倍大,今天只用了45分鐘,取出
5烤箱預熱180度,烤18分鐘,上色後就蓋上錫紙
6準備生菜,肉餅,牛油果,番茄
7牛油果
8放裱花袋壓成泥
9漢堡切成兩半
10放上生菜和肉餅
11擠上牛油果醬
12再碼上番茄片
13完成咯
14好吃看得見