原料
牛奶: 400ML， 白糖: 50G， 玉米澱粉: 50G， 全脂奶粉: 10G， 椰蓉: 適量
步驟
1將牛奶，玉米澱粉，糖，奶粉混合，加入牛奶
2把混合好的材料攪伴均勻。一定要攪均勻哦，要不然做好的奶凍會有顆粒狀，影響口感。
3將攪伴均勻的牛奶混合物放入不沾鍋，小火煮。在煮的期間，需要不停攪伴。特別是在開了以後，火候不能大，攪伴不能停。直至混合物開始凝結厚重。關火，讓餘溫繼續加熱攪一會。
4把剛加熱後的牛奶裝入不沾的容器（我是用方形慕斯盤裝的，用錫紙包了層，防止不好脫）常溫放涼後，放進冰箱冷藏。冷藏一個小時以上。
5冷藏好的奶凍，脫模，切成喜歡的形狀，在準備好的椰絲里打個滾，完美裝盤就可以了。（這裡切的時候準備一碗開水，刀子在開水裡浸熱，再下刀，切口就平整了）
