牛奶: 250ml, 椰漿: 4勺,喜歡椰味重的可多放一點, 魚膠(吉利丁片): 3-4片, 細砂糖: 適量
1用水浸泡魚膠,倒出多餘的水分
2牛奶倒入鍋中,加入椰漿,白砂糖加熱攪勻,加入魚膠至融化,約50度
3晾涼,放入模具中,封上保鮮膜,放入冰箱(不宜時間過長,變硬口感差)
4切成條或筷,裹上椰蓉