原料
蛋糕： 雞蛋: 四個， 白糖: 80g， 麵粉: 40g， 抹茶粉: 一茶匙， 奶油 ：奶油: 120毫升， 糖: 一茶匙， 紅豆沙: 80g（可不加）
步驟
1這是給出的英語譜，已經在材料里簡單翻譯啦
2這是奶油的譜，但我認為裡面的兩項紅豆可以省略 另烤的容器是26*36cm的鐵盤，和烤紙
3蛋白蛋黃分離後，在蛋清中先後加入共40g打發，打發程度大概拿起攪拌器後在上面的蛋白承彎鉤狀.
4蛋黃分兩次加入一共40g的糖打發，篩入麵粉和抹茶粉.
5打好蛋白和蛋黃漿 上下垂直翻拌，不要轉圈攪動防止消泡
6放入約26cm*35cm 的鐵盤 烤箱中層 170度 約24分鐘
7烤好放涼 抹上打好奶油捲起就好看啦
8可以在打好的奶油里加入紅豆沙
9拉住烤紙一端往前邊拉邊卷就好啦
10卷好後可以像包大白兔奶糖一樣把兩端扭起來定型幾分鐘
小技巧
麵粉篩過蛋糕會更細膩一些 烤到一半時間可以把烤箱裡面那側蛋糕換到外側，烤的均勻一些
