原料
帶骨羊肉: ， 土豆: ， 紅咖喱: ， 椰漿: ， 八角: ， 桂皮: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 香葉: ， 草果: ， 大蔥: ， 生薑: ， 鹽:
步驟
1羊肉冷水下鍋，煮開後再煮10分鐘去血水。
2八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香葉、大蔥和生薑放高壓鍋。
3將羊肉沖洗乾淨，轉入高壓鍋，加適量清水。大火上汽後，轉小火15分鐘。關火自然散氣~
4將壓好的羊肉連湯轉入湯鍋，丟掉大料。再次煮開。
5放入土豆塊、咖喱、椰漿大火煮開後轉小火。嘗下鹹淡放入適量鹽。
6我是煮到這個程度關火，當然你可以根據自己的喜好選擇烹飪的時間。
7除了配甩餅，配米飯也非常好吃~
