原料
精小排: 250克， 甜玉米: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 海帶: 適量， 蝦皮: 適量， 金針菇: 適量， 姜: 適量， 番茄醬: 根據個人口味添加， 胡椒粉: 一點即可
步驟
1把小排用水清洗下，然後放入鍋里，水放多點也沒事，因為是湯，加入薑片。大火燒開，把表面的血沫子撇去，轉中小火慢燉。如果有高壓鍋會節省很多時間
2我是煮了大概20分鐘後加入蝦皮，因為是做給寶寶吃，所以蝦皮加的比較多，蝦皮補鈣！而且蝦皮比較咸，所以這一步加入蝦皮是為了讓蝦皮里的鹽分滲入到湯里，這樣後續便不用加鹽。當然，如果你口味偏重，可根據自己口味添加！另外，我加了一點點胡椒粉，胡椒粉是暖胃的，不喜歡可以不加！
3煮排骨的過程中，開始準備其他材料，清洗玉米，我用的是水果玉米，就是甜玉米，這種玉米煮出來清甜爽口，口感比一般的玉米要好，同時也會增加湯的濃度！把玉米切成四小段。
4同時準備好海帶絲和金針菇，海帶絲我用的鮮海帶，帶鹽粒的那種，需要清洗三遍！清洗三遍！最少三遍！不然你就等著飯後狂喝水吧！?
5把玉米放入鍋里，感覺玉米快熟的時候加入海帶和金針菇，因為海帶你煮時間長就會發軟，口感會下降很多，而金針菇本身就很容易熟。
6這時你可以舀一小勺嘗嘗，打開鍋蓋的時候，滿廚房都是玉米排骨的香味！這時候，湯應該很鮮了！當然，我個人口味，添加了一小勺番茄醬，不喜歡可以不加。
7可以大煮一會，煲湯，本身就是一個漫長的過程，時間到位了，湯自然而然就好喝！
8注，這個湯在涼下來後表面會有一層靜油，因為排骨湯是肉湯，屬高湯，所以會有油，如果你嫌油大，可以撇去，但味道會清淡。
小技巧
吃不完的排骨可以撈出來，做一頓排骨燉土豆。因為排骨已經煮了很長時間，所以會很爛，所以這時候會省不少時間，只要土豆燉爛即可，簡單又方便，一菜二吃。
