蕎麥麵: 50克, 雞蛋: 1個, 火腿腸: 1根, 沙茶醬: 適量, 橄欖菜: 適量, 鹽: 適量
1先下水煮,水開,下蕎麥麵,五分鐘熟後下適量鹽撈出。
2取一個雞蛋,在小碗里打散,火腿腸切塊,做雞蛋羹
3鋪在蕎麥麵上,舀上一勺橄欖菜和一勺沙茶醬(因人而異),攪拌均勻就可。