黃花魚: 1條, 蔥: 1根, 姜: 一塊, 蒜: 幾瓣, 干紅辣椒: 五六根, 花椒粒: 六七粒, 生抽: 少許, 料酒: 少許, 白糖: 半勺, 鹽: 適量, 十三香: 一點點
1黃花魚去鱗,去內臟,洗乾淨,切斜刀
2煎完一面,翻面煎
3煎好的魚撈出
4留底油,爆香蔥姜蒜
5魚放進去
6開水倒進去
7干紅辣椒剪成絲,花椒粒,放進去
8加料,燉一會兒
9可以上桌了