原料
錫紙: 兩張， 金針菇: 適量， 辣椒: 3個， 料酒: 適量， 蚝油: 適量， 蒜: 瓣， 油: 適量， 洋蔥: 半個， 胡椒: 適量， 糖: 適量， 料酒: 適量， 生薑: 適量
步驟
1做法：1、牛肉切薄片放生薑料酒白糖生抽小米椒，腌制20分鐘左右。
2做法：2、洋蔥切絲和腌制的牛肉一起炒到半熟。
3做法：3、金針菇洗凈，平鋪在錫紙上，倒點食用油抹勻，油要抹防止金針菇粘底，半熟的洋蔥和牛肉鋪在金針菇上面，灑一層耗油（量足點，不放鹽了）
4做法：4、蓋上一層錫紙包緊，包好的錫紙上鍋，小火煎10～15鍾，割開錫紙就成了。錫紙煎了會很燙，小心燙傷哦～
小技巧
喜歡辣的可以多放點辣椒，腌牛肉的時候可以放適量胡椒粉～
