原料
腰果: 1份， 雞胸肉: 3份， 薑末，鹽，糖（很小量）: 適量， 干辣椒面: 1份， 花椒，桂皮，草果，八角: 適量， 蒜苗，大蔥: 適量， 菜油: 4份
步驟
1油熱以後，將腰果放入，炸到腰果發黃撈出來
2油鍋里放入八角，桂皮，花椒，草果，姜，快起鍋的時候放入蔥蒜，小火將油炒香，撈出佐料
3油有香味以後，將雞肉放入油鍋，翻炒除去水份，雞肉炸得有些乾的時候，把肉撈出
4鍋里油冷到七層，就是放生薑片進去周圍能有一圈小泡泡即可，放入干辣椒麵，攪拌均勻，辣味出現後放入雞肉和腰果攪拌即可，加入適量的鹽。
