原料
棉花糖(無極島): 300g, 花生米: 300g, 奶粉(德運): 200g, 黃油(總統): 100g
步驟
1把生花生米和一袋食用鹽冷鍋下鍋開始小火?翻炒,炒到花生衣變色,嘗一下有香味即可出鍋。
2炒熟的花生米去衣備用,現在材料都準備齊全啦?
3先把黃油放入不粘鍋融化成液態。
4加入棉花糖,小火?翻炒, 切記是小火?哦。
5小火?不停攪拌至棉花糖變軟
6加入奶粉拌勻,這時可以關掉 小火?了。
7加入花生米快速拌勻。
8烤盤裡鋪上保鮮膜,把拌好的牛軋糖倒入烤盤整平,放涼(夏天可以放冰箱冷藏一下)變硬不容易變形
9切成自己想要的大小,我是切成長4厘米,寬1厘米
10噔噔噔!!!!,完成啦?!好有成就感啊。
小技巧
1、一定要用不粘鍋 2、炒花生米和做牛軋糖都要小火 3、牛軋糖在烤盤裡整形的時候可以帶上一次性手套,衛生、方便、不粘手