原料
葡萄乾: 100克適量， 水: 300克， 密封罐: 大一點的
步驟
1http://mp.weixin.qq.com/s/Xq3LnARTtCJ7Mqj0UWWEpg 偶然看到的日本小哥哥啊好帥啊 我就按照他坐的嘻嘻忘記拍照了 連結里比我寫的更詳細 詳情戳?
2我是每天開蓋換一下空氣搖一下不會耽誤很長的等到所有葡萄乾浮上並且開蓋氣泡消失有一股很香的酒味 我發了7天 然後過濾葡萄乾 發酵水和麵粉一比一發酵2倍大 再一次加麵粉和清水 次數越多活性越強但三次就夠了
3烤麵包的時候把它放在烤箱上就像爆炸了似的涌了出來 無奈把一部分放在碗里了 那個場面極其壯觀啊
4今天做麵包用的就是它 沒放乾酵母 這是第三次了 用不完的放冰箱儲存就好啦
5剛出爐的巧克力牛角包 萌萌胖胖炒雞可愛哈哈哈哈哈哈
小技巧
其實我也是第一次嘗試 是比較麻煩的 但是很好玩呀 沒做過的可以試試嘿嘿 下次見！我要去吃那天然酵母牛角包啦
