
原料
糯米: 兩小碗, 香腸: 一根, 紅蘿蔔: 一根, 戒菜心: 一根, 鹹鴨蛋: 6隻
步驟
1糯米提前加水浸泡一夜,香腸、紅蘿蔔和戒菜心都切成顆粒狀,加料酒,混合攪伴均勻!(別加鹽則鹹淡正好)鹹鴨蛋挖一小洞,倒出蛋清,留蛋黃。

2取小勺將糯米等裝入鴨蛋,放蒸蛋器通電蒸5~6分鐘即可。

3剝殼取飯,香氣撲鼻,色澤鮮艷,味道鹹淡適中,色香味俱全!食慾大增!

4看著有沒有流口水?有沒有?有沒有了

5切絲的蘑菇和戒菜絲,放鍋翻炒後加水煮開,再倒入蛋清,做成蛋湯!

6清香可口的蛋湯出鍋了。

7鹹蛋飯+蛋湯=營養美味的愛心早餐!飯後的閨女滿臉微笑,內心美美噠!

小技巧
飯和湯都不用加鹽,鹹蛋的鹹度正好!料的量可根據人數和飯量增減。為了避免糯米不熟,時間可適當蒸長几分鐘。