重口味冬瓜湯 0

原料

冬瓜: 七八小塊, 蔥: 少許, 骨頭粉: 少許, 青椒: 三分之一個

步驟

1冬瓜切塊  大約七八塊就夠了 切完下鍋炒至七分熟  (油炒的時候油不要太多)

2炒至七分熟後加水,悶一會兒

3悶大概四分鐘左右  開始放醬油和鹽,鹹度按個人口味  放完可以試吃下

4最後 出鍋前放青椒,蔥,味精,骨頭粉(一碗湯大概一勺骨頭粉),最最重要的骨頭粉千萬別忘了,骨頭粉是這道湯的點睛之筆,有些超市沒有骨頭粉  也可以用排骨調料粉代替  不影響

小技巧

再次強調  沒有骨頭粉  湯就一般般了  我這個湯里就只有冬瓜  不放骨頭粉口味不夠重

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