原料
冬瓜: 七八小塊, 蔥: 少許, 骨頭粉: 少許, 青椒: 三分之一個
步驟
1冬瓜切塊 大約七八塊就夠了 切完下鍋炒至七分熟 (油炒的時候油不要太多)
2炒至七分熟後加水,悶一會兒
3悶大概四分鐘左右 開始放醬油和鹽,鹹度按個人口味 放完可以試吃下
4最後 出鍋前放青椒,蔥,味精,骨頭粉(一碗湯大概一勺骨頭粉),最最重要的骨頭粉千萬別忘了,骨頭粉是這道湯的點睛之筆,有些超市沒有骨頭粉 也可以用排骨調料粉代替 不影響
小技巧
再次強調 沒有骨頭粉 湯就一般般了 我這個湯里就只有冬瓜 不放骨頭粉口味不夠重