原料
椰漿: 一盒200ml， 淡奶油: 一盒250ml， 露乳: 適量， 吉利丁片: 2片10g
步驟
1備料。
2椰漿導入小奶鍋，固體部分用勺子挖。
3再加入淡奶油，煉乳。
4小火加熱至融化關火，備用。
5加入吉利丁片，慢慢攪拌至全融。
6倒入模具等涼了，放入冷藏室—18°的一個半小時就OK。
7脫模，明顯分層，最下面是奶油，中間是椰漿固體，上面是椰奶。口感也分層，從上至下是布丁QQ的，中間冰淇淋口感，下面奶油冰淇淋口感。
小技巧
不喜歡重口味的可以把奶油換成牛奶，煉乳換成砂糖。 但椰漿千萬不要用椰汁，沒有椰香味道的。
