異域醇香——芝麻裸麥糊 0

原料

裸麥粉: 50g, 椰漿/牛奶: 100g, 糖漿/蜂蜜: 一勺, 黑芝麻醬: 一勺, 肉桂粉: 適量, 肉豆蔻: 適量, 生薑汁: 適量

步驟

1小奶鍋加入椰漿或是牛奶100g,中火燒到溫後邊用蛋抽攪拌邊加入裸麥粉,這時候應該會慢慢變厚。

2根據自己喜歡的口感再加入液體,持續攪拌。

3到比正好的質感稀一些的時候加入芝麻醬,各色香料和調味,根據自己的口味加入甜味劑。

4攪拌均勻,質感基本就正好了。

小技巧

黑芝麻醬加進去顏色不太美,如果要黃金小麥色可以用杏仁醬花生醬,只要是增添堅果香就可以。 裸麥粉,蕎麥粉,燕麥粉都可以,只要是有香味的粗糧粉都不錯。 沒有那麼多香料的話就芝麻醬也還不錯的。

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