原料
面或粉絲: ， 豆芽菜: ， 海帶: ， 小油菜: ， 鎮江香醋或陳醋: ， 老乾媽油辣椒: ， 雞湯寶: ， 李錦記沙茶醬: ， 水:
步驟
1洗好各種蔬菜，海帶切絲。
2水煮開，加入雞湯寶和沙茶醬，再次煮開。（雞湯寶可以使湯口味醇厚，沙茶醬不僅可以使湯口味醇厚，還能讓湯的顏色看起來更濃郁。）
3加入處理好的青菜。（我不太喜歡油菜就沒用，但海帶真是好物啊，一定程度上能讓湯更爽口。）
4待再次煮開，加入面或粉絲。（若用不好煮的的粉絲，比如地瓜粉，建議提前泡一泡，泡軟。）
5在微微有些開鍋時加入老乾媽油辣椒，我用的不是老乾媽豆豉，所以不知道有沒有區別，不過大概不大。
6面煮熟後乘於盆中，加入醋。然後可以撒一把香菜提香。開吃吧！
