原料
全蛋: 6隻， 紅棗（去殼）: 180g， 牛奶: 150g， 紅糖: 130g（喜甜隨意）， 低粉: 150g， 色拉油: 70g， 泡打粉: 5g
步驟
1大棗去殼，烤箱150度預熱
2大棗切顆粒方便料理棒或攪拌機攪拌
3倒入牛奶打碎紅棗
4紅棗泥打好，裡面如果有個別顆粒不要糾結，有些顆粒感更好吃，如果喜歡細膩的口感，請將棗泥打至細膩
5全蛋攪打至雙倍體積（目測）
6打好的全蛋液
7低粉+泡打粉攪勻過篩翻拌進全蛋糊
8分別加入紅棗泥和色拉油翻拌
9加入紅糖翻拌
10紅棗混合液倒入8寸圓模後震出大氣泡入烤箱
11烘烤至上色請及時加蓋雙層錫紙
12150度70分鐘後取出模具用一次性筷子插入棗糕中心部位看看有沒有熟透
13還能帶出棗泥液，應該再烤3-5分鐘
14再烤一會用筷子插入就看不到棗泥液被帶出，就烤好了
15等棗糕涼透脫模具
16兒子愛吃?
