原料
全麥粉: 280克， 高筋麵粉(中筋麵粉): 220克， 烘焙小蘇打: 5-7克， 自製酪乳(400ml牛奶，15-20ml白醋或檸檬汁):
步驟
1將全麥粉，高筋麵粉(中筋麵粉)和烘焙小蘇打攪拌均勻
2將自製酪乳放入面分鐘抓勻。 (自製酪乳:400ml牛奶加入15-20ml的白醋或檸檬汁攪拌均勻，等到牛奶變得稠稠的即可)
3將麵粉和酪乳混合成麵糰，在面板上撒少許全麥粉，麵糰輕柔的揉成團狀。在麵糰頂部用刀切十字型，但不切斷。
4烤箱預熱180°，35-40分鐘。放涼切片
小技巧
保質期一周左右，可以冷凍保存，吃的時候平底鍋或者烤箱加熱一下
