原料
裡脊肉: 一塊， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 大蒜: 2瓣， 薑片: 少許
步驟
1裡脊切小丁，生抽、料酒腌制15分鐘；土豆切丁；青椒切小塊（好多人都用胡蘿蔔丁，我不喜歡吃胡蘿蔔用青椒代替）
2少許油先煸一下土豆丁、青椒丁撈出控油。再煸一下腌好的肉丁，煸炒到七八成熟。可以盛出來，我犯懶直接扒拉到一邊，下薑片蒜片。
3姜蒜炒出香味，先下土豆丁，接著放生抽，一點糖，翻炒片刻，下青椒丁，放點蚝油，生抽蚝油已經有鹹味了，可以放一點點鹽。出鍋前放點雞精，大功告成！
小技巧
土豆先煸一下到變色，這樣土豆是面的，非常好吃。後放青椒是為了顏色漂亮，如果用胡蘿蔔可以和土豆一起放的。沒想創建菜單的 所以隨便照的 也沒擺盤 但味道相當不錯哦！簡單好吃！
