原料
胡蘿蔔.: 一根, 玉米: 一根, 豌豆: 半碗多, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 蔥花: 適量, 姜: 兩片, 油: 適量
步驟
1先倒入一點水燒開,把豌豆和紅蘿蔔分別倒入煮兩三分鐘後撈起待用
2先熱鍋,倒進油,再把薑片煸炒至變色,因玉米粒沒先煮過水,就先放玉米粒炒至變色,依次放入之前煮過水的豌豆及紅蘿蔔丁
3鍋中加入一點點水,撒適量鹽,再把鍋蓋蓋上,這樣做主要是怕玉米丁.豌豆及紅蘿蔔丁沒煮熟,待水快煮乾的時候,再撒入適量蔥花,加入適量生抽,再翻炒幾下就可以了
小技巧
鹽注意不要放太多,淡點也好過咸,要是下次切點香腸或火腿丁炒應該更好吃,色彩鮮艷,讓人食慾大開,小孩很喜歡吃