原料
黃精: 50克， 豬瘦肉: 200克， 姜: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 味精: 少許
步驟
1主料
2黃精洗凈，切成小塊
3豬肉洗凈，切成3X1.5厘米的塊
4姜切片
5蔥切段
6將黃精與豬肉同入電燉鍋內膽
7加入適量水
8加入蔥姜
9放少許鹽
10倒入料酒
11隔水燉熟
12熟透出鍋
13盛出，加少許味精調勻，吃肉喝湯食黃精
14成品
小技巧
黃精屬補陰藥，因痰濕盛所致的胃脘脹滿，食欲不振，以及脾胃陽虛所致的泄瀉等症忌用。 黃精不宜多食，或可影響脾胃消化，引起胃脘脹滿。
