豇豆: 300克, 茄子: 2根, 生抽: 一些, 白糖: 3小勺, 蒜頭: 3瓣, 干辣椒: 1個
1蒜頭拍碎、干辣椒切段,豇豆摘成段,茄子切段,不要太厚。
2鍋熱入油煸香蒜頭和干辣椒
3入豇豆煸炒,再入茄子煸香
4加生抽一些、白糖3小勺,水一些
5開蓋咕嘟一會兒,嘗下鹹淡(因為生抽有鹹味兒,若淡就加些鹽),起鍋
茄子最好吃。