豬肉: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 大料: , 太陽島香辣醬: , 十三香燉肉料: , 辣椒: , 老抽: , 生抽: , 鹽: , 蚝油: , 料酒(白酒):
1凍肉切片,清水煮沸,撈出後洗掉殘渣
2重新加水上鍋,加入調料,多放鹽和老抽
3沸騰之後,小火慢燉入味
耗費時間較長,隔幾分鐘照看一下,我又往鍋里加了烏雞(人參烏雞湯里的整隻雞,捨不得扔掉)和雞蛋