原料
土豆: 1個， 大米: 3杯， 裡脊: 400克， 鮮蝦: 6隻（愛吃就多放幾隻）， 魚豆腐: 10小塊， 玉米粒: 一小把， 雞蛋: 2顆， 料酒: 3勺， 生抽: 1勺， 澱粉: 1勺， 老抽: 2勺， 黑胡椒粉，雞精，鹽，蚝油: 根據自己口味添加
步驟
1首先把裡脊肉切成絲，用澱粉，料酒，生抽，鹽，黑胡椒粉腌制
2再把米洗好放在電飯煲里，放比平時燜飯時略少一點的水（這步忘了拍照片）
3鮮蝦剝皮去掉蝦線，魚豆腐洗乾淨，土豆切成粗一些的絲
4平底鍋放油把肉絲翻炒均勻，再放入鮮蝦用料酒烹一下，然後放入魚豆腐玉米粒翻炒後加老抽，蚝油盛出，再放入油把雞蛋炒成蛋花盛出，再放油用蒜熗鍋放入土豆，鹽，雞精，水略燉一會兒把先前盛出的肉絲魚豆腐什麼的放入鍋中一起燉1分鐘後倒入電飯煲內，平鋪上雞蛋花，按下煮飯鍵！
5保溫後再燜一會兒美味的土豆燜飯就可以吃起來嘍！
小技巧
用李錦記的老抽上色好看一些
