黃瓜，櫻桃蘿蔔，黑木耳: ， 香蔥，鹽，油，生抽，麻油:
1黑木耳涼水泡發後洗凈，煮熟待用。
2黃瓜洗凈切塊後再細細切片，不要切斷。櫻桃蘿蔔洗凈對半切後再切薄片不要切斷，同黃瓜一樣。
3黃瓜和蘿蔔分別撒鹽腌漬一小時，用涼水略沖洗後捏去水分，和黑木耳一同裝盤，撒鹽，滴生抽。起油鍋爆香小蔥，趁熱澆在黃瓜蘿蔔上，再滴麻油少許。拌勻上桌。
