原料
蔥: 五把, 油: 一碗, 麵餅: 一個, 生抽: 三分之二碗, 白砂糖: 一湯勺
步驟
1蔥洗乾淨,把蔥切成一小段,大概三厘米
2把一碗油倒進鍋內,燒熱
3待鍋表面出現一層煙,把切好的蔥全倒進鍋內炸香,這時,啟用另一個鍋煮水下面
4把蔥炸至褐色,即可把生抽,白糖加進鍋內,待平底鍋中起泡,即可關火
5把煮好的面放進碗中,把做好的蔥油在面上,分量按個人喜好,剩下的蔥油即可裝進密封的罐子裡,等下次拌面用。
蔥: 五把, 油: 一碗, 麵餅: 一個, 生抽: 三分之二碗, 白砂糖: 一湯勺
1蔥洗乾淨,把蔥切成一小段,大概三厘米
2把一碗油倒進鍋內,燒熱
3待鍋表面出現一層煙,把切好的蔥全倒進鍋內炸香,這時,啟用另一個鍋煮水下面
4把蔥炸至褐色,即可把生抽,白糖加進鍋內,待平底鍋中起泡,即可關火
5把煮好的面放進碗中,把做好的蔥油在面上,分量按個人喜好,剩下的蔥油即可裝進密封的罐子裡,等下次拌面用。