原料
麵糰部分: ， 高筋麵粉: 250克， 低筋麵粉: 30克， 牛奶: 76克， 耐高糖酵母: 4克， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 50克， 鹽: 2克， 黃油: 50克， 酥皮部分: ， 黃油: 80g， 糖粉: 55g， 低筋麵粉: 100g， 刷表面蛋液適量:
步驟
1麵糰部分除了黃油全部放入麵包機里揉一個程序，揉出厚膜後放入黃油揉出手膜
2排氣鬆弛分成九個包，放入烤箱40度進行二發，烤盤上放一小碗水，防止麵糰乾裂
3二發開始後來準備酥皮，黃油稍打至蓬鬆，加入糖粉攪打均勻，篩入低筋麵粉，壓拌至無乾粉
4分成9份，用保鮮膜擀成薄片
5用牙籤在酥皮上淺淺的划上道道，刷上蛋液入烤箱
6180度15分鐘左右，這個出爐圖拍的太醜了……
7看！這組織！夾上黃油或者果醬吃吧
小技巧
麵包機出手膜可以用剪刀剪 酥皮烤焦一些會比較好吃硬硬脆脆的
