原料
麵糰：: ， 高筋麵粉: 200克， 細砂糖: 22克， 酵母: 2克， 水: 60克， 牛奶: 40克， 鹽: 2克， 蛋液: 20克， 奶粉: 10克， 黃油: 12克， 酥皮：: ， 糖粉: 32克， 低筋麵粉: 56克， 黃油: 40克， 蛋液: 12克， 奶粉: 12克， 表面：: ， 蛋黃: 1個， 紙托: 6個
步驟
1準備麵糰材料
2基本揉勻，加入黃油，繼續揉
3能拉出較薄的薄膜就可以進行一次發酵了，蓋上保鮮膜發至兩倍大
4準備酥皮材料
5戴上手套，掐捏成團
6將發好的麵糰排氣，分為六份，酥皮也分為六份
7用保鮮膜蓋住酥皮擀薄
8包住麵糰
9小心貼合，並推擠麵糰儘量使酥皮大面積的包裹住麵糰
10包好放入紙托
11刷上蛋黃
12用牙籤劃出網紋，不要完全劃斷！會影響外觀
13放入烤箱，還有一杯開水，進行二次發酵
14發至1.5倍大就可以拿出來，預熱烤箱啦
15180℃中下層烤20分鐘
16蛋液可以不刷那麼多，多了顏色深，少點顯得嫩一點?
17很好吃啊！
