原料
雞翅: 8隻左右， 麵粉半碗左右: ， 鹽1小勺: 小許， 雞蛋2隻: ， 料酒1小勺: ， 雞精粉1小勺: ， 水若干:
步驟
11.先將雞翅洗乾淨，晾乾水放盆子裡面。 2.加小許薑絲，一勺燒酒，半勺雞精粉，一勺鹽，半勺胡椒粉（辣的），攪拌以後等待十分鐘。
23.攪拌完雞翅的同時，取半碗麵粉，將兩隻雞蛋和麵粉攪拌至漿糊狀便可，期間可以加入小許水，但是不能過量。 4.等十分鐘過去之後將雞翅放在雞蛋麵粉燒裡面拌均勻，然後燒開油至有泡泡冒出，然後放雞翅便可。
35.將雞翅炸至金黃色即可，愛清淡的可以不炸那麼深色，過程雞翅要翻身。
小技巧
用心總行的，加油。
