原料
黑胡椒粉: 3勺， 雞翅: n個， 鹽: 2勺， 麵包糠: 半袋， 料酒: 2勺， 麵粉: 1碗， 雞蛋: 2個， 生抽: 3勺， 薑片: 4片， 蔥段: 3段， 洋蔥: 半個
步驟
1將雞翅清洗乾淨，劃斜刀，正反都要劃共3刀左右。
2腌制 將生抽，料酒，黑胡椒，鹽，蔥段，洋蔥碎末，薑片倒在雞翅上腌制10分鐘左右，長點兒也可以。
3將腌制好的雞翅晾出來，控干點兒。將雞蛋磕到麵粉里，加點兒水（隨便什麼水，水管裡面的都可以），把雞翅放入麵糊裡面，淹沒雞翅，弄勻後取出雞翅，放入麵包糠中壓實。
4把弄好的雞翅放入油鍋炸即可，炸至金黃色，一定要小點兒火?，不然會糊。
