原料
裡脊: 100克, 豆瓣醬: 2勺, 醬油: 1勺, 料酒: 1勺, 澱粉: 2勺, 鹽: 2克, 花椒: 若干, 麻椒: 若干, 辣椒: 若干
步驟
1把肉切成薄片,然後用料酒,鹽,醬油,生抽,澱粉,生油腌半個小時!
2芹菜切段
3生菜撕開
4上圖這幾樣蔬菜,切出來!(蔬菜可以隨意放,我們家就剩下這兩樣)
5忘記拍照了!!!在鍋里,放油,然後放花椒,麻椒,辣椒,蔥姜蒜,郫縣豆瓣醬炒香,放水,把蔬菜放進去煮!熟了撈出來!
6等把菜撈出來,然後放肉,燙熟!全放到碗里!
7在上面放上蒜,花椒粉,辣椒粉,熱油,潑一下!放點香菜,出鍋!