原料
雞胸肉: 1塊, 方便麵: 1袋, 雞蛋: 1個, 澱粉: 3勺, 鹽: 2克~3克, 黑胡椒: 適量
步驟
1雞胸肉片成2-3片,視雞胸肉薄厚而定,黑胡椒,鹽均勻撒在雞胸肉片上,用刀背敲打雞胸肉片兩面,讓黑胡椒和鹽被雞胸肉更入味!敲打後腌制15分鐘左右!
2一個雞蛋打散,干澱粉,方便麵捏碎分別放在盤子裡!
3腌制好的雞胸肉先沾澱粉,再沾雞蛋液
4最後沾方便麵碎!
5熱油炸雞排
6兩面炸至金黃
7炸至兩面金黃,控出多餘的油,放在案板上切塊裝盤,擠些番茄醬沾著吃!非常好吃哦!
小技巧
Ps:如何看油溫是不是合適,可以先扔進油鍋一點方便麵,周圍起泡就是油溫夠了,可以下雞排了!