秧草臥鯽魚 0

原料

鯽魚: 一條, 秧草: 半盒, 蔥段: , 薑片: , 花椒: 幾粒

步驟

1鯽魚收拾乾淨 晾乾

2入油鍋煎至兩面微黃 轉小火放入花椒和蔥姜焙香

3倒入醬油 噴一點黃酒 加入開水大火煮滾 小火燜煮二十分鐘左右 放少糖、少鹽

4下入秧草 收汁將鯽魚裝盤 秧草蓋在魚身上

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