原料
芹菜: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 香菇: 4朵， 花生油: 適量， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 南瓜: 適量， 麵粉: 適量， 安琪乾酵母: 3克
步驟
1南瓜蒸熟，去皮後攪拌至南瓜糊。
2南瓜糊溫度降下來後，加入乾酵母。
3慢慢往南瓜糊中加入麵粉，一邊攪拌一邊加，直至和成麵糰。 將麵糰放置一旁發酵，至兩倍大。
4面發酵的同時準備餡料。 將芹菜，胡蘿蔔和香菇切丁。 胡蘿蔔，芹菜焯水。
5香菇，芹菜，胡蘿蔔加入耗油拌勻。
6麵糰發酵後，揉勻，切成小塊麵糰擀包子皮，包餡兒。
7包子醒20分鐘，鍋中水沸，大氣上來後，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘即可！
