原料
煙薰三文魚: 100g， 蒔蘿: 1小把， 洋蔥片: 1顆半， 油浸番茄: 適量， 馬蘇里拉芝士、車打芝士: 混合100g， 鹽、黑胡椒: 適量， 蒜: 2瓣， 雞蛋: 2個， 橄欖油/色拉油: 60g， 無糖酸奶: 100g， 鹽、現磨黑胡椒: 各2g， 細砂糖: 15g， 低筋麵粉: 125g， 泡打粉: 5g
步驟
1（1）洋蔥一小半切粒、一大半切片；（2）聖女果對半切開；（3）大蒜切泥
2炒鍋入一小勺色拉油，燒熱後下蒜泥炒香
3下入洋蔥丁翻炒
4炒成茶褐色洋蔥泥，加入適量鹽和黑胡椒調味，盛出備用
5開始做麵糊，兩個雞蛋打散，加入色拉油，拌勻
6加入無糖酸奶攪拌均勻
7加入細砂糖、鹽、黑胡椒以及50g之前炒好的洋蔥泥，拌勻
8篩入低筋麵粉和泡打粉，刮刀翻拌均勻
9磅蛋糕模具做好防粘工作：先刷一層色拉油，再蓋上一層薄薄的麵粉（其實不粘的可以忽略此步，我這裡做了全套方便大家參考）
101/3的麵糊倒進模具，鋪平
11再鋪滿一層洋蔥片
12再鋪一層蒔蘿，然後鋪一層煙燻三文魚
13將油浸番茄瀝好油，排在三文魚上方
14撒上混合的馬蘇里拉芝士和車打芝士（沒有車打可以只用馬蘇里拉）
15最後蓋上剩下的2/3麵糊，震一下模具排除餡料間的空隙，鋪上剩下的洋蔥片、蒔蘿，表面鋪好切半的聖女果
16烤箱180度烤50分鐘左右，晾涼切片食用
小技巧
1.整個蛋糕里最提亮的是油浸番茄、聖女果和洋蔥，所以對這幾樣元素，可以略微當多一點； 2.這道蛋糕用到橄欖油，完全不用擔心有怪氣味，因為蛋糕本身就是鹹的，所以不會奇怪； 3.蛋糕烤的時間根據自己實際上色程度把握哦，方子裡只是參考
