紫菜、壽司簾、壽司醋（蘋果醋也可）、大米、江米、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、香腸、黃蘿蔔、各大超市都有賣，黃蘿蔔難買一點，可以再網上買，如果是自己在家做，不放也可以，它是酸的
1、大米、江米3:1煮飯 2、黃瓜切條、用鹽腌一會，胡蘿蔔用水燙一下 3、菠菜、胡蘿蔔（切條）用水燙一下 4、雞蛋煎餅備用、香腸也可以煎一下，看自己的喜好 5、米板加壽司醋拌勻 6、把米飯均勻鋪在紫菜上在幫上面的料依次放在上面，在用壽司簾卷就可以了
