雞蛋干200g: 1包， 凈香菜: 20g， 大紅椒片: 30g， 蒜肉: 20g， 我廚調味汁1號: 1包， 香油: 2滴
1雞蛋乾洗凈備用，將調味醬汁加熱後備用；
2紅椒切絲，蒜肉切片，雞蛋干切0.3cm的絲，香菜切成1厘米的段；
3鍋中放入500g水燒沸，下紅椒絲、雞蛋干燙煮1分鐘撈出泡入純凈水中至涼後，撈出放入盤中加入我廚調味汁、蒜片拌勻；
4放入香菜段，淋入香油拌勻即可。
