原料
雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 1段， 青筍: 1段， 蝦仁: 4隻， 洋蔥: 一點， 小蔥葉: 4根， 大米飯: 2勺
步驟
1先準備餡。我用的是北極蝦的蝦仁，也可以用青蝦，或者是其他肉餡也可以。青筍和胡蘿蔔剁碎，洋蔥只要一點點調味用，也剁碎。
2餡準備完了，開始做雞蛋皮。打兩個雞蛋，打散，可少加一些澱粉，這樣蛋皮不容易碎，也可以不加，這裡做的我就沒加。
3用平底鍋小火攤蛋皮，薄薄的一層，不能攤太厚，厚了容易裂還不好包餡。
4這是攤好的蛋皮，有碎的地方到時候切掉
5蛋皮切成正方形。切記！不要太小！要不然包不進去餡！
6鍋里少倒一點油，把菜和蝦稍微炒一下
7倒入米飯，少許鹽，再加一點水燴一下
8把炒好的餡盛出晾一下，要不包的時候會燙手。然後把蔥葉放鍋里煎一下變軟就可以，不放油。
9用保鮮膜捏小飯飯糰。
10用蛋皮當袋子，蔥葉當繩子，包上餡就做好了！ 寶寶已經迫不及待要吃啦?
小技巧
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