原料
香菇: 3隻， 臘腸: 2根， 胡蘿蔔: 1根， 米: 兩人份， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 薑絲: 少許
步驟
1胡蘿蔔、香菇、臘肉切丁
2起鍋放油薑絲爆鍋
3下臘腸翻炒
4下胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒，加入少許醬油、少許料酒、一點鹽、一點糖調味
5將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘
6用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
小技巧
還可以省略炒料的那一步，在米飯剛煮不久後，直接將生的菜料放電飯煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可。
