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原料
雞翅尖: 500g, 蚝油: 2勺, 生抽: 2勺, 胡椒粉: 半勺, 花椒粉: 半勺, 干辣椒: 8個, 蒜頭: 適量, 姜: 適量, 鹽: 1小勺
步驟
1洗凈備用
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2蚝油和生抽混合一起
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3所有粉類的調料準備好
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4干辣椒,蒜頭,姜,切碎備用
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5雞翅尖飛水,水煮開碼入雞翅尖再次煮開即可
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6過冷河,用冷水沖洗乾淨,瀝干水備用
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7麵包機桶內倒入花生油啟動翻炒乾果功能,等到麵包機開始翻炒,倒入辣椒,蒜頭,姜先翻炒8分鐘
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8倒入翅尖,翻炒2分鐘,翅尖能均勻裹上醬汁即可
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9啟動烘焙功能20分
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10成品出爐
11成品圖
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12成品圖
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13成品圖
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14成品圖
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15成品圖
![](/images/seq/68/680166.webp?1638154029)
小技巧
1.雞翅飛水的時候不能煮太久 2.翻炒翅尖的時候也不能翻炒太久,以免骨⼁肉分離