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原料
豬肋排: , 迷迭香: , 黑椒碎: , 黃糖粉: , 鹽: , 番茄醬: 三湯匙, 老抽: 一湯匙, 蜜糖: , 麻油: , 生抽: 兩湯匙, 白芝麻: 少許
步驟
1豬肋排洗浄抹乾水分,用鹽,黃糖粉抹勻,放置半小時。
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2均勻抹上黑椒碎、迷迭香
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3把生抽、老抽丶蕃茄醬、黃糖粉混合,塗抹豬肋排,放入冰箱醃過夜
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4第二天,230度烤二十分鐘翻面一次,記住要倒去流出的肉汁(為了口感更焦香)?重復兩次以上步驟.之後我會把溫度調低至200度,五分鐘取出一次掃上蜜糖,哈哈,我喜歡甜甜的,所以會掃三四次,但要密切留意小心排骨烤焦了。
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5取出後灑上炒熟的白芝麻?是不是很誘人?
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6然後呢⋯⋯然後呢⋯⋯就醬紫了?
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