原料
去骨雞腿肉: 1塊， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 2個， 柴魚高湯: 200ml， 生抽: 30g， 酒: 30g， 白糖: 20g， 腌肉用生抽: 15g， 米飯:
步驟
1所謂親子飯就是雞蛋和雞肉在一起的蓋澆飯啦，我們先把雞腿沿著骨頭切一圈，再貼著骨頭這樣把肉剔下來，切成小塊
2放入盆里，加大概 15 克左右的生抽腌一會兒。
3把洋蔥切成細絲。
4準備一個深一點的平底鍋，倒入 200 毫升（下面圖里寫的20，是錯滴）左右的柴魚高湯，如果沒有可以用水來代替。
5再加入 30 克左右的生抽、30 克的料酒、20 克的糖，攪勻，大火燒開。 煮開後放入雞肉和洋蔥絲，中火煮大概 3 分鐘左右。
6趁著這個功夫，把雞蛋磕開，略微攪散。
7等雞肉煮熟了，先淋上一層蛋液，煮半分鐘，再把剩下的淋上去，關火。
8利用鍋的餘溫把蛋液捂到半熟。趁熱倒在米飯上，這道親子飯就做好啦。拌勻開動吧！
9蓋澆飯於我來說，真像極了一部青春片。 誰都不想長大，但誰都拗不過時光。在和時間鬥爭的日子裡，誰都會遇見自己最美好的少男少女時代。這個時代就像蓋澆飯一樣，從開始的抗拒到最後的喜歡，最後成為我們青春歲月里最美好的回憶。
