原料
土豆: 一隻， 西紅柿: 兩隻， 白菜梗: 三大片， 木耳: 兩三朵， 蒜米: 五顆， 鹽油糖生抽: 若干
步驟
11.土豆、西紅柿、白菜梗、木耳分別洗凈（土豆去皮）切丁，蒜米切成蓉。
22.先用油炒香蒜蓉，接著下土豆丁翻炒片刻，下鹽，隨後盛起來備用。油鹽多放點也沒關係，因為後面還要炒飯。
33.繼續先炒香蒜蓉然後下白菜梗，下鹽、白糖翻炒片刻，可以稍微蓋一小會兒鍋蓋，這個過程會出一些水。
44.待鍋里半干後放木耳末，炒幾下，接著把加入西紅柿，翻炒至西紅柿變軟。
55.伺機把土豆丁倒進鍋里，和剛才的幾個素菜丁拌炒至湯汁變少。不用盛起來，直接把它們撥到一邊，另一邊把剩飯倒進去炒碎。
66.最後，把飯和菜拌在一起加入生抽翻炒，美味的素炒飯就完成啦。
