雞: 只， 香菇: 朵， 姜: 片， 生抽: 勺， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 大料: 2， 香葉: 3片， 丁香: 2克
1雞肉用涼水泡一會，切塊加料酒、胡椒粉、鹽，腌一會。
2香菇洗凈切塊
3鍋中放油，蔥、姜、甜麵醬，放入雞肉翻炒，再擱香菇一起炒。放去砂鍋，小火燉。
4燉，大約45分鐘或酌情。就可以了。
