原料
貓耳面（亦可用義大利面代替）: 300g， 土豆: 少許， 蘑菇: 少許， 山藥: 少許， 羊肉: 少許， 黃蘿蔔: 少許， 蒜、洋蔥: 少許
步驟
1所有肉、菜切丁
2開水煮貓耳面 八成熟即可
3八成熟面撈出 過涼水備用
4熱油鍋炒肉丁 炒干下蒜蔥丁 加鹽、花椒粉
5下西紅柿丁翻炒 油紅後下其他蔬菜丁
6菜、肉丁加水燉煮後 湯汁收的差不多時下預煮的貓耳面
7翻炒後 帶湯汁收完 加辣椒丁可依個人口味加入 翻炒後 出鍋前撒孜然、黑胡椒粉
小技巧
1.煮麵時鍋里加適量鹽；2.煮麵水可留下，燉菜時添加面味更濃；
